3534☆トマトの力で健康にきれいに!

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トマト🍅の力で健康で、きれいになろう

トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜です!美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などバランスよく含んでいます。

さらに注目されているのが、カロテノイドの仲間であるリコピンやβカロチン。私たちは酸素がなければ生きていけませんが、酸素には細胞を酸化させ、老化や動脈効果、癌などの生活習慣病を引き起こす作用があることがわかってきたので、抗酸化作用を持つリコピンやβカロチンに期待が集まっているようです。中でもリコピンの抗酸化作用は強力で、βカロチンの2倍、ビタミンEの100倍とも言われているそうです。

リコピンをはじめとするカロテノイドの吸収性ですが、生野菜からは非常に低く、同じ量を摂取したとしても、生のトマトより加工品の方が2〜3倍もリコピンを吸収しやすいことが明らかになったそう。また、油を使った料理でも比較的熱に強い性質を持っているリコピンの吸収性は高まるのです。リコピンを効率的かつ十分に摂るには生のトマトだけに頼らず、トマト加工品を利用するのが賢い方法と言えそうです。

うちのトマトも🍅どんどん身を膨らませてきました(╹◡╹)真っ赤になるのは随分と先のようです。

社長ちから嫁いだトマトの苗も、小指の爪くらいだったのに、今日はまたぐんと成長してました。よしよし、どんどん伸びて立派な身がつきますように( ◠‿◠ )

ナスにトマトを挟んで煮込み料理に(╹◡╹)🍅tomato🍅

オボロどうふには塩をふり、タコサラダ、巻き寿司と言ったいつかのご飯です。

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